| Образовательная программа, направленность, профиль, шифр и наименование научной специальности | 16675 Повар 12901 Кондитер 17351 Продавец непродовольственных товаров |
| Наименование профессии, специальности, направления подготовки, научной специальности | Повар Кондитер Продавец непродовольственных товаро |
| Уровень образования | предпрофессиональное образование |
| Форма обучения | очная |
Педагогический состав
Зубко Ирина Алексеевна
| Занимаемая должность | Преподаватель |
| Преподаваемые учебные предметы, курсы, дисциплины (модули) | Кухни народов мира Организация процессов приготовления, подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента Процессы приготовления, подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ПРАКТИКА (ПРЕДДИПЛОМНАЯ) Государственная итоговая аттестация ПП.03.01 Производственная практика ПП.04.01 Производственная практика ПП.05.01 Производственная практика Организация обслуживания Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента Организация процессов приготовления, подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента Процессы приготовления, подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента УП.02 Учебная практика ПП.02 Производственная практика УП.03 Учебная практика УП.04 Учебная практика ПП.04 Производственная практика Организация обслуживания Организация процессов приготовления, подготовки к реализации кулинарных полуфабрикатов Процессы приготовления, подготовки к реализации кулинарных полуфабрикатов Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента УП.01 Учебная практика ПП.01 Производственная практика УП.02 Учебная практика ПП.02.01 Производственная практика Организация технологического процесса производства продуктов питания из растительного сырья Технология выполнения работ по профессии 16675 Повар |
| Уровень профессионального образования, квалификация | Высшее, Технология и организация общественного питания, Инженер -технолог |
| Наименование направления подготовки и (или) специальности, в том числе научной | Высшее, Технология и организация общественного питания, Инженер -технолог |
| Ученая степень | отсутствует |
| Ученое звание | отсутствует |
| Сведения о повышении квалификации (за последние 3 года) | Автономная некоммерческая организация «Центр опережающей профессиональной подготовки Новосибирской области» г. Новосибирск, 06.02.2024 г. по 15.02.2024 г. по дополнительной профессиональной программе «Цифровые инструменты и сервисы в образовании» в объеме 16 ч., удостоверение |
| Сведения о профессиональной переподготовке | Профессионально-педагогические технологии, 2008 г. |
| Сведения о продолжительности опыта (лет) работы в профессиональной сфере | 34 |
Морозова Юлия Николаевна
| Занимаемая должность | Преподаватель |
| Преподаваемые учебные предметы, курсы, дисциплины (модули) | Правовые основы профессиональной деятельности Основы философии Основы предпринимательской деятельности История России История Информатика и информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности Основы права Основы финансовой грамотности Социально-правовая адаптация |
| Уровень профессионального образования, квалификация | Высшее, История, преподаватель истории, 1999 г. Среднее профессиональное Правоведение, 2000 г., Среднее профессиональное, Техническое обслуживание средств вычислительной техники и компьютерных сетей, техник, 2002 г. |
| Наименование направления подготовки и (или) специальности, в том числе научной | Высшее, История, преподаватель истории, 1999 г. Среднее профессиональное Правоведение, 2000 г., Среднее профессиональное, Техническое обслуживание средств вычислительной техники и компьютерных сетей, техник, 2002 г. |
| Ученая степень | отсутствует |
| Ученое звание | отсутствует |
| Сведения о повышении квалификации (за последние 3 года) | ФГБОУ ВО «Пермский государственный гуманитарно-педагогический университет», г. Пермь с 19.02.2024 г. по 21.02.2024 г. по дополнительной профессиональной программе «Современные технологии обучения и воспитания для проектирования и реализации учебного занятия в соответствии с обновленным ФГОС среднего общего образования (обществознание)» в объеме 16 ч., удостоверение НИУ «Высшая школа экономики», г. Пермь с 18.03.2024 г. по 23.03.2024 г. по программе повышения квалификации «Исследование наглядного моделирования на уроках и во внеурочной деятельности на основе информационных технологий, виртуальной и дополнительной реальности» в объеме 36 ч., удостоверение Автономная некоммерческая организация «Центр опережающей профессиональной подготовки Новосибирской области» г. Новосибирск, 06.02.2024 г. по 15.02.2024 г. по дополнительной профессиональной программе «Цифровые инструменты и сервисы в образовании» в объеме 16 ч., удостоверение ФГБОУ ВО «Пермский государственный гуманитарно-педагогический университет», г. Пермь с 04.03.2024 г. по 06.03.2024 г. по дополнительной профессиональной программе «Современные технологии обучения и воспитания для проектирования и реализации учебного занятия в соответствии с обновленным ФГОС среднего общего образования (история)» в объеме 16 ч., удостоверение Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Институт изучения детства, семьи и воспитания» (ФГБНУ «ИИДСВ») г. Москва, с 28.11.2024 г. по 05.12.2024 г. по дополнительной профессиональной программе «Актуальные вопросы реализации цикла занятий «Разговоры о важном» в образовательных организациях, осуществляющих деятельность по программам СПО» в объеме 18 ч., ДПО Федеральный институт повышения квалификации "Оказание первой помощи пострадавшим", 11.02.2026 г., 16 часов. |
| Сведения о профессиональной переподготовке | Юриспруденция, 2011 г. |
| Сведения о продолжительности опыта (лет) работы в профессиональной сфере | 23 |
Филимонова Светлана Леонидовна
| Занимаемая должность | Мастер производственного обучения |
| Преподаваемые учебные предметы, курсы, дисциплины (модули) | Учебная практика 01.01 Производственная практика 01.01 Учебная практика 07.01 Производственная практика 07.01 |
| Уровень профессионального образования, квалификация | Высшее, Психология, психолог, преподаватель психологии, 2010 год окончания. Среднее профессиональное, Технология продуктов общественного питания, мастер производственного обучения, техник-технолог, 2000 г. |
| Наименование направления подготовки и (или) специальности, в том числе научной | Высшее, Психология, психолог, преподаватель психологии, 2010 год окончания. Среднее профессиональное, Технология продуктов общественного питания, мастер производственного обучения, техник-технолог, 2000 г. |
| Ученая степень | отсутствует |
| Ученое звание | отсутствует |
| Сведения о повышении квалификации (за последние 3 года) | Национальный центр информационного противодействия терроризму и экстремизму в образовательной среде и сети Интернет ФГАНУ НИИ «Спецвузавтоматика», г. Москва, с 19.03.2024 г. по 31.08.2024 г. по программе дополнительного профессионального образования «Профилактика социально-негативных явлений в молодёжной среде» в объеме 150 ч., удостоверение ДПО Федеральный институт повышения квалификации "Оказание первой помощи пострадавшим", 11.02.2026 г., 16 часов. |
| Сведения о профессиональной переподготовке | отсутствуют |
| Сведения о продолжительности опыта (лет) работы в профессиональной сфере | 23 года |
Куштанова Вера Петровна
| Занимаемая должность | Мастер производственного обучения , соц. педагог |
| Преподаваемые учебные предметы, курсы, дисциплины (модули) | Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена Организация хранения и контроль запасов сырья Техническое оснащение организаций питания Организация обслуживания Охрана труда Организация процессов приготовления, подготовки к реализации кулинарных полуфабрикатов Процессы приготовления, подготовки к реализации кулинарных полуфабрикатов ЭК ПМ.01 Учебная практика 01.01 Производственная практика 01.01 Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента Выполнение работ по профессии 16675 Повар ЭК ПМ.07 Технология приготовления кондитерских изделий Учебная практика |
| Уровень профессионального образования, квалификация | Среднее профессиональное образование, профессиональное обучение, мастер производственного обучения, 2002 г.. Высшее образование, профессиональное обучение (производство продовольственных продуктов и общественное питание, педагог профессионального обучения, 2010 г. |
| Наименование направления подготовки и (или) специальности, в том числе научной | Среднее профессиональное образование, профессиональное обучение, мастер производственного обучения, 2002 г.. Высшее образование, профессиональное обучение (производство продовольственных продуктов и общественное питание, педагог профессионального обучения |
| Ученая степень | отсутствует |
| Ученое звание | отсутствует |
| Сведения о повышении квалификации (за последние 3 года) | Автономная некоммерческая организация «Центр опережающей профессиональной подготовки Новосибирской области» г. Новосибирск, 06.02.2024 г. по 15.02.2024 г. по дополнительной профессиональной программе «Цифровые инструменты и сервисы в образовании» в объеме 16 ч., удостоверение ФГБОУ ВО «Пермский государственный гуманитарно-педагогический университет», г. Пермь с 20.02.2024 г. по 22.02.2024 г. по дополнительной профессиональной программе «Современные технологии обучения и воспитания для проектирования и реализации учебного занятия в соответствии с обновленным ФГОС среднего общего образования (химия)» в объеме 16 ч., удостоверение |
| Сведения о профессиональной переподготовке | отсутствуют |
| Сведения о продолжительности опыта (лет) работы в профессиональной сфере | 20 |