| Занимаемая должность | Преподаватель |
| Преподаваемые учебные предметы, курсы, дисциплины (модули) | Кухни народов мира Организация процессов приготовления, подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента Процессы приготовления, подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ПРАКТИКА (ПРЕДДИПЛОМНАЯ) Государственная итоговая аттестация ПП.03.01 Производственная практика ПП.04.01 Производственная практика ПП.05.01 Производственная практика Организация обслуживания Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента Организация процессов приготовления, подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента Процессы приготовления, подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента УП.02 Учебная практика ПП.02 Производственная практика УП.03 Учебная практика УП.04 Учебная практика ПП.04 Производственная практика Организация обслуживания Организация процессов приготовления, подготовки к реализации кулинарных полуфабрикатов Процессы приготовления, подготовки к реализации кулинарных полуфабрикатов Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента УП.01 Учебная практика ПП.01 Производственная практика УП.02 Учебная практика ПП.02.01 Производственная практика Организация технологического процесса производства продуктов питания из растительного сырья Технология выполнения работ по профессии 16675 Повар |
| Уровень профессионального образования, квалификация | Высшее, Технология и организация общественного питания, Инженер -технолог |
| Наименование направления подготовки и (или) специальности, в том числе научной | Высшее, Технология и организация общественного питания, Инженер -технолог |
| Ученая степень | отсутствует |
| Ученое звание | отсутствует |
| Сведения о повышении квалификации (за последние 3 года) | Автономная некоммерческая организация «Центр опережающей профессиональной подготовки Новосибирской области» г. Новосибирск, 06.02.2024 г. по 15.02.2024 г. по дополнительной профессиональной программе «Цифровые инструменты и сервисы в образовании» в объеме 16 ч., удостоверение |
| Сведения о профессиональной переподготовке | Профессионально-педагогические технологии, 2008 г. |
| Сведения о продолжительности опыта (лет) работы в профессиональной сфере | 34 |
| Наименование образовательных программ, в реализации которых участвует педагогический работник | 43.02.15 Поварское и кондитерское дело 16199 Оператор электронно -вычислительных и вычислительных машин 17 353 Продавец непродовольственных товаров 16675 Повар 12901 Кондитер 17351 Продавец непродовольственных товаров Аппаратчик -оператор производства продуктов питания из растительного сырья Поварское и кондитерское дело (специалист по поварскому и кондитерскому делу) |
 |
Государственное бюджетное
|