| Код, шифр | 16472 |
| Образовательная программа, направленность, профиль, шифр и наименование научной специальности | Пекарь |
| Наименование профессии, специальности, направления подготовки, научной специальности | Пекарь |
| Уровень образования | дополнительное профессиональное образование |
| Форма обучения | очная |
Педагогический состав
Куштанова Вера Петровна
| Занимаемая должность | Мастер производственного обучения , соц. педагог |
| Преподаваемые учебные предметы, курсы, дисциплины (модули) | Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена Организация хранения и контроль запасов сырья Техническое оснащение организаций питания Организация обслуживания Охрана труда Организация процессов приготовления, подготовки к реализации кулинарных полуфабрикатов Процессы приготовления, подготовки к реализации кулинарных полуфабрикатов ЭК ПМ.01 Учебная практика 01.01 Производственная практика 01.01 Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента Выполнение работ по профессии 16675 Повар ЭК ПМ.07 Технология приготовления кондитерских изделий Учебная практика |
| Уровень профессионального образования, квалификация | Среднее профессиональное образование, профессиональное обучение, мастер производственного обучения, 2002 г.. Высшее образование, профессиональное обучение (производство продовольственных продуктов и общественное питание, педагог профессионального обучения, 2010 г. |
| Наименование направления подготовки и (или) специальности, в том числе научной | Среднее профессиональное образование, профессиональное обучение, мастер производственного обучения, 2002 г.. Высшее образование, профессиональное обучение (производство продовольственных продуктов и общественное питание, педагог профессионального обучения |
| Ученая степень | отсутствует |
| Ученое звание | отсутствует |
| Сведения о повышении квалификации (за последние 3 года) | Автономная некоммерческая организация «Центр опережающей профессиональной подготовки Новосибирской области» г. Новосибирск, 06.02.2024 г. по 15.02.2024 г. по дополнительной профессиональной программе «Цифровые инструменты и сервисы в образовании» в объеме 16 ч., удостоверение ФГБОУ ВО «Пермский государственный гуманитарно-педагогический университет», г. Пермь с 20.02.2024 г. по 22.02.2024 г. по дополнительной профессиональной программе «Современные технологии обучения и воспитания для проектирования и реализации учебного занятия в соответствии с обновленным ФГОС среднего общего образования (химия)» в объеме 16 ч., удостоверение |
| Сведения о профессиональной переподготовке | отсутствуют |
| Сведения о продолжительности опыта (лет) работы в профессиональной сфере | 20 |